O2 oranının %1'e düşürülüp CO2 oranının kontrol edildiği Ultra Low Oxygen (ULO / CA) meyve depolarında sandviç panel birleşimlerinde %100 gaz sızdırmazlık macunları, test basınçları ve kaçak önleme teknikleri.
Elma, armut, nar ve kivi gibi hassas meyvelerin hasat edildikten sonra 10 ila 12 ay boyunca ilk günkü tazeliğinde ve kütür kütür saklanabilmesi; standart soğutmanın ötesinde "Kontrollü Atmosfer" (CA - Controlled Atmosphere) ve "Ultra Düşük Oksijen" (ULO) teknolojisi ile mümkündür. CA odalarında ortamdaki oksijen seviyesi havadaki %21 seviyesinden %1 – %1.5 seviyesine indirilir ve karbondioksit %1-2 bandında tutularak meyvenin solunumu durdurulur (uyku moduna geçirilir). Ancak bu ortamın korunabilmesi için sandviç panel birleşimlerinin mikron düzeyinde <strong>%100 gaz sızdırmaz</strong> olması gerekir. En ufak bir gaz kaçağı odadaki oksijeni yükselterek tonlarca meyvenin çürümesine yol açar.
1. CA ve ULO Odalarında Gaz Sızdırmazlık Gereksinimi
Standart soğuk odalarda sadece ısı yalıtımı aranırken, CA odalarında oda tamamen gaz geçirimsiz bir kapsül gibi inşa edilmelidir. Oksijen molekülleri su moleküllerinden çok daha küçüktür. Sandviç panel zıvanalarından, perçin deliklerinden veya tavan askı rotlarından içeri oksijen sızarsa nitrojen jeneratörleri sürekli çalışmak zorunda kalır ve meyve erken olgunlaşarak fire verir.
2. Panel Birleşimlerinde Elastik Gaz Yalıtımı
CA odalarında kullanılan sandviç panellerin zıvana birleşimlerine montaj anında özel kalıcı elastik bütil macunlar çekilir. Montaj tamamlandıktan sonra tüm panel ek yerleri, tavan-duvar birleşimleri ve zemin profilleri Gaz Sızdırmazlık Bandı + Elastomerik Likit Gaz Membranı ile çift kat boyanarak lamine edilir. Bu kaplama -30°C ile +60°C arasında esnekliğini kaybetmez.
3. Şişme Contalı CA Kapıları ve Gözetleme Camı
CA oda kapılarının kanadında pnömatik (hava ile şişen) contalar bulunur. Kapı kapandıktan sonra contaya hava basılarak kasa ile kanat arasındaki boşluk sıfırlanır. Oda 10 ay boyunca kesinlikle açılmadığı için kapı üzerine personelin içeri girmeden meyveyi kontrol edebileceği gaz sızdırmaz gözetleme lombozu ve numune alma kapağı yerleştirilir.
Kapsamlı Teknik Karşılaştırma Matrisi
| Özellik | Standart Pozitif Soğuk Oda | Kontrollü Atmosfer (CA / ULO) Odası |
|---|---|---|
| Oksijen (O2) Oranı | %21 (Normal atmosferik hava) | %1.0 – %1.5 (Ultra Düşük Oksijen) |
| Karbondioksit (CO2) Oranı | %0.04 | %1.0 – %2.5 (Ayarlı scrubber kontrolü) |
| Meyve Depolama Süresi (Elma) | 3 – 4 Ay | 10 – 12 Ay (Kütür kütür tazelik) |
| Panel Birleşim Yalıtımı | Standart silikon mastik | Bütil + Akrilik Likit Gaz Sızdırmazlık Kaplaması |
| Sızdırmazlık Testi | Görsel kontrol | 150 Pa Basınç Düşüm Testi (Zorunlu) |
| Kapı Tipi | Standart sürgülü kapı | Pnömatik şişme contalı & gözetleme pencereli |
Özetle: Kontrollü Atmosfer meyve depolarında PIR dolgulu paneller kullanılmalı, tüm ek yerleri gaz sızdırmaz elastomerik kaplamayla mühürlenmeli ve 150 Pa basınç düşüm testi başarıyla tamamlanmalıdır.
Projenizin Ölçüleriyle Canlı Hesaplama Yapın
Rehberde incelediğiniz mühendislik kriterlerini kendi yapınıza uyarlayın; net metrajı, taşıma kapasitesini ve lojistiği hemen görün.
Soğuk Hava Deposu Boyut, Panel Metrajı & Lojistik Hesaplayıcı
Oda net iç ölçülerini (En x Boy x Yükseklik) ve hedef muhafaza sıcaklığını belirleyin; duvar, tavan, zemin panel metrajını, hijyenik köşe tülünü ve fabrika bütçesini anında hesaplayın.
Bu Konuda Sıkça Sorulan Sorular
CA odasında neden dengeleme balonu (lung bag) kullanılır? ▼
Hava sıcaklığı ve atmosferik basınç değiştiğinde odada genleşme olur. Dışarıdan hava almamak için tavana gaz geçirimsiz bir solunum balonu bağlanır; oda nefes alıp verirken dış ortam oksijenini içeri almaz.