Pozitif muhafaza (+4°C) ve donuk muhafaza (-25°C) odalarında kanat kalınlığı, rezistanslı kasa detayı, forklift trafiği ve hava perdesi entegrasyonu rehberi.
Soğuk hava depolarında termal kayıpların ve elektrik tüketimi israfının %60'ı kapı açılma-kapanma döngülerinde gerçekleşir. Doğru sandviç panel kalınlığı seçilmiş bir tesiste dahi; hatalı seçilmiş bir kapı contası, donuk odalarda rezistansı olmayan donmuş bir kasa veya forklift trafiğine uygun olmayan yavaş bir kapı, evaporatörlerin buz tutmasına ve tonlarca gıdanın bozulmasına yol açar.
1. Sürgülü Kapılar: Forklift ve Palet Trafiğinde Alan Tasarrufu
Genişliği 1.50 m ile 3.00 m arasında değişen endüstriyel soğuk depolarda en yaygın çözüm sürgülü (sliding) kapılardır. Kapı kanadı duvara paralel kaydığı için koridorda manevra alanı kaybettirmez. Kapanma anında raydaki özel kavis sayesinde kanat hem duvara hem de yere doğru 45° basarak contaları sıkar (düşme mekanizması). Forklift girişlerinde uzaktan kumandalı veya manyetik döngülü motorlu otomatik sistemler tercih edilmelidir.
2. Menteşeli Kapılar: Personel Geçişi ve Küçük Odalarda Maksimum Basınç
Restoranlar, oteller ve küçük süpermarket depolarında 90×190 cm veya 100×200 cm net geçişli menteşeli kapılar kullanılır. Menteşeli kapıların en büyük avantajı, kilit ve menteşe mekanizmasının contayı panel kasasına çok rijit şekilde basmasıdır. İçeriden acil çıkış butonuna (panik butonu) sahip kilitler zorunludur.
3. Çift Kanatlı Çarpma (Crash/Impact) Kapılar: Yoğun Sirkülasyon Alanları
Gıda işleme alanları ile sevkiyat koridorları arasında transpaletlerin iterek açtığı çift kanatlı polietilen çarpma kapılar kullanılır. Bu kapılar motor gerektirmez; araç geçtikten sonra yaylı menteşesiyle kendiliğinden kapanır. Sürekli ısı yalıtımı sağlamaz, ancak hava cereyanını keserek soğutma kaybını %70 azaltır.
4. Donuk Depolarda (-18°C / -40°C) Rezistanslı Kasa ve Eşik Isıtma Sistemleri
Derin dondurucu odalarda kapı açıldığında içeri giren nem, kapı pervazında ve eşikte anında donarak buz tabakası oluşturur. Bu durum kapının kapanmasını engeller veya contayı yırtar. Bu nedenle donuk oda kapılarında alüminyum kasa içine ve zemin eşik sacı altına 30–40 W/metre gücünde termostatlı rezistans kabloları entegre edilmelidir.
Kapsamlı Teknik Karşılaştırma Matrisi
| Kapı Tipi | İdeal Çalışma Sıcaklığı | Kanat Kalınlığı (PIR) | Kasa & Conta Özelliği | Trafik & Geçiş Tipi |
|---|---|---|---|---|
| Standart Menteşeli Kapı | +0°C / +15°C (Soğuk Muhafaza) | 80 mm PIR / PUR | EPDM contalı, rezistanssız alüminyum kasa | Manuel personel ve el arabası |
| Donuk Menteşeli Kapı | -18°C / -25°C (Donuk Muhafaza) | 100 – 120 mm PIR | Çift sıra rezistanslı ısıtıcılı alüminyum kasa | Kilitli personel geçişi |
| Manuel Sürgülü Kapı | +0°C / -25°C | 100 – 120 mm PIR | Sürgülü ray, tek/çift rezistans seçeneği | Transpalet ve küçük hacimli palet |
| Motorlu Otomatik Sürgülü | +0°C / -40°C (Şoklama & Donuk) | 120 – 150 mm PIR | Isıtmalı eşik sacı + fotosel + radar sensör | Yoğun forklift trafiği (Hızlı aç-kapa) |
| Polietilen Çarpma Kapı | +10°C / +18°C (Hazırlık Alanları) | 40 mm Yüksek Yoğunluklu PE | Gözetleme pencereli, yaylı menteşe | Kesintisiz transpalet ve personel sirkülasyonu |
Soğuk depolarda forklift geçişi olan kapılarda otomatik motorlu sürgülü sistem; -18°C donuk depolarda ise mutlaka rezistanslı alüminyum kasa ve eşik ısıtma detayı şartnameye yazılmalıdır.
Projenizin Ölçüleriyle Canlı Hesaplama Yapın
Rehberde incelediğiniz mühendislik kriterlerini kendi yapınıza uyarlayın; net metrajı, taşıma kapasitesini ve lojistiği hemen görün.
Soğuk Hava Deposu Boyut, Panel Metrajı & Lojistik Hesaplayıcı
Oda net iç ölçülerini (En x Boy x Yükseklik) ve hedef muhafaza sıcaklığını belirleyin; duvar, tavan, zemin panel metrajını, hijyenik köşe tülünü ve fabrika bütçesini anında hesaplayın.
Bu Konuda Sıkça Sorulan Sorular
Donuk oda kapısında rezistans arızalanırsa ne olur? ▼
Nem derhal donar; kapı contaları kasaya yapışarak yırtılır ve kapı buzlanma nedeniyle fiziksel olarak açılamaz hale gelir.
Soğuk depo kapılarında içeride kilitli kalma riski nasıl önlenir? ▼
Tüm endüstriyel soğuk oda kapılarında kapı dışarıdan anahtarla kilitli olsa dahi içeriden basıldığında açılan fosforlu acil emniyet açma butonu zorunludur.